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Monograph: texto impreso

Industrias lacteas / Cesar Agenjo Cecilia (1948)

Título :	Industrias lacteas
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Cesar Agenjo Cecilia , Autor
Mención de edición:	2a. ed.
Editorial:	Espasa Calpe
Fecha de publicación:	1948
Número de páginas:	581 p.
Il.:	il.
Precio:	$ 30
Palabras clave:	Leche-Composicion Leche-Constitucion Leche-Propiedades Leche-Componentes Leche-Variaciones Leche De Cabra Leche De Oveja Leche-Microbiologia Leche-Hiegiene Leche-Alteraciones Pasteurizacion Refrigeracion Leche Conservadas Dulce De Leche Leche En Polvo Leche Modificadas Leche Chocolatada Yogurt Kefir Kumis Leches Fermentadas Leche Maternizadas Leches Dieteticas Industria Amntequera Manteca Nata Mantequilla Helados De Nata Crema De Leche Crema Chantilly Industria Quesera Quesos Cuajo Desuero Case
Biblioteca Depositaria :	UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
unt865	637	Libro	UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia	Libros	Disponible

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