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Monograph: texto impreso

Los agrios y sus derivados / J. Braverman (1952)

Título :	Los agrios y sus derivados : Composicion y tecnologia quimica
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	J. Braverman , Autor
Editorial:	Aguilar
Fecha de publicación:	1952
Número de páginas:	450 p.
Il.:	il.
Precio:	$ 30
Palabras clave:	Botanica Citrus-Historia Cultivo Comercio Enfermedades Fitopatologia Agrios Citrus-Composicion Quimica Industrializacion De Citrus Zumos De Los Agrios Esencias De Los Citrus Aceites Esenciales Fermentacion De Zumos Congelacion De Zumos Compotas Jaleas Mermeladas Conservas Vegetales Conservas Alimenticias Conservacion De Alimentos Acido Citrico Pectina De Los Agrios
Nota de contenido:	BIBLIOGRAFIA AL FINAL DE CADA CAPITULO ; INDICE ALFABETICO DE AUTORES: p. 423-430 ; INDICE ALFABETICO: p. 431-450
Biblioteca Depositaria :	UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
unt1101	634.3	Libro	UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia	Libros	Disponible

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