Enciclopedia de la leche / Cesar Agenjo Cecilia (1956)

Título : Enciclopedia de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Cesar Agenjo Cecilia , Autor Editorial: Espasa Calpe Fecha de publicación: 1956 Número de páginas: 965 p. Il.: il. Precio: $ 30 Palabras clave: Leche-Composicion  Leche-Constitucion  Leche-Propiedades  Leche-Componentes  Leche-Variaciones  Leche De Cabra  Leche De Oveja  Leche-Microbiologia  Leche-Hiegiene  Leche-Alteraciones  Pasteurizacion  Refrigeracion  Leche Conservadas  Dulce De Leche  Leche En Polvo  Leche Modificadas  Leche Chocolatada  Yogurt  Kefir  Kumis  Leches Fermentadas  Leche Maternizadas  Leches Dieteticas  Industria Amntequera  Manteca  Nata  Mantequilla  Helados De Nata  Crema De Leche  Crema Chantilly  Industria Quesera  Quesos  Cuajo  Desuero  Case Biblioteca Depositaria : UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia

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unt867	637 (03)	Libro	UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia	Libros	Disponible

Industrias lacteas / Cesar Agenjo Cecilia (1948)

Título : Industrias lacteas Tipo de documento: texto impreso Autores: Cesar Agenjo Cecilia , Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Espasa Calpe Fecha de publicación: 1948 Número de páginas: 581 p. Il.: il. Precio: $ 30 Palabras clave: Leche-Composicion  Leche-Constitucion  Leche-Propiedades  Leche-Componentes  Leche-Variaciones  Leche De Cabra  Leche De Oveja  Leche-Microbiologia  Leche-Hiegiene  Leche-Alteraciones  Pasteurizacion  Refrigeracion  Leche Conservadas  Dulce De Leche  Leche En Polvo  Leche Modificadas  Leche Chocolatada  Yogurt  Kefir  Kumis  Leches Fermentadas  Leche Maternizadas  Leches Dieteticas  Industria Amntequera  Manteca  Nata  Mantequilla  Helados De Nata  Crema De Leche  Crema Chantilly  Industria Quesera  Quesos  Cuajo  Desuero  Case Biblioteca Depositaria : UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia

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