Los agrios y sus derivados / J. Braverman (1952)

Título : Los agrios y sus derivados : Composicion y tecnologia quimica Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Braverman , Autor Editorial: Aguilar Fecha de publicación: 1952 Número de páginas: 450 p. Il.: il. Precio: $ 30 Palabras clave: Botanica  Citrus-Historia  Cultivo  Comercio  Enfermedades  Fitopatologia  Agrios  Citrus-Composicion Quimica  Industrializacion De Citrus  Zumos De Los Agrios  Esencias De Los Citrus  Aceites Esenciales  Fermentacion De Zumos  Congelacion De Zumos  Compotas  Jaleas  Mermeladas  Conservas Vegetales  Conservas Alimenticias  Conservacion De Alimentos  Acido Citrico  Pectina De Los Agrios Nota de contenido: BIBLIOGRAFIA AL FINAL DE CADA CAPITULO ; INDICE ALFABETICO DE AUTORES: p. 423-430 ; INDICE ALFABETICO: p. 431-450 Biblioteca Depositaria : UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
unt1101	634.3	Libro	UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia	Libros	Disponible

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