Microbiologia de los alimentos / W. Frazier (1962)

Título : Microbiologia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: W. Frazier , Autor Editorial: Acribia Fecha de publicación: 1962 Número de páginas: 467 p. Il.: il. Precio: $ 30 Palabras clave: Bromatologia  Microorganismos  Bacterias  Mohos  Levaduras  Hongos Levuliformes  Contaminacion De Alimentos  Alimentos Contaminados  Conservacion De Alimentos  Metodos De Conservacion  Conservacion Por Calor  Pescado  Frutas  Carne  Huevos  Carne De Aves  Leche  Productos Lacteos  Alteracion De Alimentos  Hortalizas  Cereales  Fermentaciones Alimenticias  Enfermedades De Origen Alimenticio  Intoxicaciones  Infecciones Alimenticias  Sanidad  Inspeccion De Alimentos  Control De Alimentos Nota de contenido: BIBLIOGRAFIA AL FINAL DE CADA CAPITULO ; INDICE ALFABETICO: p. 443-467 Biblioteca Depositaria : UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia

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Razas europeas de ganado bovino / W. Frazier (1968)

Título : Razas europeas de ganado bovino Tipo de documento: texto impreso Autores: W. Frazier , Autor Editorial: FAO Fecha de publicación: 1968 Número de páginas: 418 p. Il.: il. Precio: $ 50 Palabras clave: Aberdeen Angus  Devon  Frisona  Hereford  Jersey  Lincoln  Shetland  Shorthorn Nota de contenido: BIBLIOGRAFIA: p. 411-418 Biblioteca Depositaria : UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia

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