Fabricacion de quesos / Jose Rivas (1950)

Título : Fabricacion de quesos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jose Rivas , Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Editorial Sudamericana Fecha de publicación: 1950 Número de páginas: 214 p. Il.: il. Precio: $ 40 Palabras clave: Queseria  Clasificacion De Quesos  Petit Suisse  Queso Cuartirolo  Queso Roquefort  Queso Pategras  Queso Cheddar  Queso Provolone  Queso Mozzarella  Queso Fundido  Ricota  Defectos Del Queso  Composicion De Quesos  Analisis De Quesos  Queso-Valor Alimenticio Biblioteca Depositaria : UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia

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unt737	637.4	Libro	UNT - Biblioteca de la Facultad de Agronomia y Zootecnia	Libros	Disponible

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