Sterols in vegetable oils (1979)

Título : Sterols in vegetable oils : aspects of biological variation, influence of technological treatment and the use of sterols to identify vegetable oils Tipo de documento: texto impreso Editorial: Department of Food Hygiene. Faculty of Veterinary Medicine. Swedish University of Agriculture Science Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: paginaci Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 91-576-0359-6 Nota general: Tesis de Doctorado Swedish University of Agricultural Sciences, 1979 Palabras clave: ACEITES VEGETALES  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS  ESTEROLES  TESIS Biblioteca Depositaria : UNJu - Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias Ubicación : 547.92 JOHs

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